Esimene alpaka jõudis meie farmi 2012. aastal. Alpaka on välimuselt sarnased laamale, aga veidi väiksemad ja meie arvates ka armsamad. Pärinevus ja välimus Lõuna-Ameerikast pärit loomad on kaameli sugulased, kuuludes koos üks- ja kaksküürkaameli, laama, guanako ning vikunjaga mõhnjalaliste seltsi kaamellaste sugukonda. Alpakadel nagu teistel kaamellastel on pikad ja saledad jalad ning iseloomulik kõnnak, mida…
Jaanalinnuliha retseptid
Grillitud jaanalinnuliha aedviljadega Jaanalinnuliha retsepte vaata ka meie tesiest postitusest Jaanalinnuliha retseptid Ingrem Raidjõe kokaraamatust Pähklimaitseline jaanalinnuliha 6-8 inimesele 1 kg jaanalinnuliha2 spl NOMU poultry maitseainesegu1 spl vahtrasiirupit3 spl metsapähkliõli(soovi korral 2 tl Belazu balsamiäädikat)värskelt jahvatatud pipart Hõõru liha NOMU poultry maitseaine, õli, vahtrasiirupi (ja balsamiäädika) seguga ja lase maitsestuda 4 tundi. Pruunista liha pannil…
Jaanalinnufilee retseptid Ingrem Raidjõe kokaraamatust
Ingrem Raidjõe jaanalinnufilee carpacciot valmistamas. Foto: Seljamaa Fotostuudio Jaanalinnuliha on punane, rasvavaba liha, ühteaegu delikaatne ja metsiku maitsenüansiga. Hõrgu jaanalinnufilee austajad sõidavad rõõmuga seda nautima meie õhtusökidele Nautse Mihkli talus. Jagame ka teiega retsepte jaanalinnuliha valmistamiseks. Jaanalinnufileest carpaccio on puhas ja kirglik toit – klassika Itaalia köögist. Ingremi maitse järgi sobivad õhukeselt viilutatud toorele jaanalinnulihale…
Muhu sebra – ainulaadne võimalus kohata Eestis sebra
Sebra (Equus quagga) kuulub hobuslaste sugukonda. Hobuslased – hobused, eeslid ning sebrad on pika kaela ja peaga ning pikkade saledate jalgadega. Sebrad arenesid Vana Maailma hobustest vähemalt 4 millionit aastat tagasi. Sebrade kodumaaks on Aafrika. Sebra välimus Nende turja kõrgus on u 1.1 kuni 1.5 meetrit. Nad kaaluvad 200 – 400 kg. Iga sebra triibuline muster…
Mida teha jaanalinnumunast? Jaanalinnumunaomlett on hea valik
1 jaanalinnumuna võrdub umbes 22-24 kanamuna. Jaanalinnumunaomlett tuleb ühest munast nii suur, et jätkub 10le inimesele. Muna pikkus on keskmiselt 17-18 cm, laius 14 cm ja kaal 1,3-1,8 kg. Meie farmi rekordmuna kaalus aga lausa 2,2 kg. Koor on hästi paks u 2 mm ja tänu sellele säilib muna külmkapis värskena mitu kuud. Jaanalinnumuna sisaldab…
Jaanalinnud – maailma suurimad linnud
Jaanalinnud (Struthio camelus) on maailma suurimad lennuvõimetud linnud. Nende kodumaaks on Aafrika. Täiskasvanud jaanalind kaalub 120-175 kg ja on 2,2 – 2,5 m kõrge. Tema eluiga on keskmiseslt 40-50 aastat. Jaanalinnumunad Nad munevad maailma suurimaid mune. Muna kaalub u 1.5 kg ja sisu on võrdne 22-24 kanamunaga. Munemisperiood on kevad-suvi, kui ilmad on valged ja soojad.…